天藍(lán)藍(lán)色冰淇淋更為年輕的態(tài)度
日期：2019-09-20
營(yíng)養(yǎng)健全的冰淇淋色素
螺旋藻中60%-70%的蛋白質(zhì)主要來(lái)源于藻藍(lán)蛋白，賦予了螺旋藻豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。大量研究表明，藻藍(lán)蛋白的氨基酸組成比例十分合理，其中8種必需氨基酸占比高達(dá)氨基酸總量的37.2%，這一含量非常接近或已超過(guò)FAO的推薦標(biāo)準(zhǔn)。
天然的高顏值冰淇淋
有調(diào)研機(jī)構(gòu)曾做過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，影響消費(fèi)者選擇食物的重要因素之一便是顏值，因?yàn)橐曈X(jué)往往是建立消費(fèi)的**印象。近幾年來(lái)，黑色、紫色等不少冷門(mén)的顏色都不斷被應(yīng)用到食品中，而天然藍(lán)色卻少有應(yīng)用。大多食品企業(yè)目前只能使用化學(xué)合成的藍(lán)色素（靚藍(lán)），對(duì)食物的口感、味道、安全都沒(méi)有好處，而藻藍(lán)蛋白的出現(xiàn)，為這一問(wèn)題提供了較好的解決方案。
藻藍(lán)蛋白是一款天然的藍(lán)**素，自螺旋藻中提取出，不添加任何化學(xué)輔劑。它可以穩(wěn)定地應(yīng)用在冰淇淋等冷食中。藻藍(lán)蛋白不**可以為食物賦予天然又驚艷的藍(lán)色，還可以和其他天然色素，復(fù)配成綠色、紫色等色彩，為食物帶來(lái)多彩的同時(shí)，也保證食物來(lái)源的天然健康，為多彩的冰淇淋市場(chǎng)帶來(lái)更多可能性。
冰淇淋一直以來(lái)都是很多人夏天選擇零食甜點(diǎn)的主要選擇，在市場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的冰淇淋產(chǎn)品中，我們希望藻藍(lán)蛋白能夠?yàn)楸苛軒?lái)一股“清流”，既能帶給消費(fèi)者享受冰淇淋的快樂(lè)，同時(shí)也能保障消費(fèi)者的身體健康。藻藍(lán)蛋白的天然，同時(shí)也讓藻藍(lán)蛋白成為一款適合各層年齡層次的天然色素，包括兒童。藻藍(lán)蛋白能為低齡消費(fèi)者提供享受冰淇淋的安全保障，也替媽媽們減少了身體健康上的顧慮。
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