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傳統(tǒng)螺旋藻粉顆粒在 100 目左右,螺旋藻超微粉顆粒小于 600 目,到達 50%<10 um,90%<20um,粉末細膩可感潤滑,拓寬了傳統(tǒng)螺旋藻粉的使用領域,可用于冰激凌、乳品、蛋糕、餅干、飲料等。傳統(tǒng)螺旋藻顏色深墨綠色,經(jīng)過超微粉的螺旋藻顏色為鮮艷的翠綠色,具有海藻的清香,可用于食品的著色。
螺旋藻超微粉采用物理破壁、均質(zhì)乳化等工藝,極大程度的保留了螺旋藻的營養(yǎng),同時更有利于人體的消化和吸收,口感細膩,著色均勻。
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