賓美富色食品|色彩與健康同行

   日期：2024-07-25

色彩不僅可以滿足消費(fèi)者對(duì)食品的感官要求， 也能影響消費(fèi)者的食欲及情緒感受。

而消費(fèi)者對(duì)健康食品的不斷追求，更多的消費(fèi)者期望購(gòu)買(mǎi)到更天然、更健康的“科技狠活”更少的食品， 富色食品就在此趨勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生。

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什么是富色食品？

來(lái)源：富色食品是一種或多種天然呈色的食品原料， 如水果、蔬菜等植物和藻類(lèi) ，物理方法加工，添加或不添加水、食用糖、食用油脂等輔料制得的。

加工工藝：富色食品的加工過(guò)程注重保持原料的天然色澤和營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)物理方法加工，如榨汁、干燥等，將原料制成濃縮或不濃縮的液態(tài)或固態(tài)食品配料。不添加任何化學(xué)助劑。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富色食品不僅色澤鮮艷，而且保持了原料豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

應(yīng)用場(chǎng)景：富色食品在烹飪、烘焙、飲品制作等領(lǐng)域有著廣發(fā)的應(yīng)用。它們可以為為菜肴、面包、蛋糕、果汁等增添一抹亮麗的色彩，同時(shí)提升口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

藻藍(lán)蛋白

藻藍(lán)蛋白是以鈍頂螺旋藻為原料，經(jīng)提取、濃縮、過(guò)濾、干燥后制成的天然富色食品。

賓美的藻藍(lán)蛋白全程采用溫和的物理方式提取，藻藍(lán)蛋白是自然界中少見(jiàn)的藍(lán)色天然色素，本身是營(yíng)養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)，十分符合當(dāng)下“清潔標(biāo)簽”市場(chǎng)趨勢(shì)，藻藍(lán)蛋白也被形象地稱(chēng)為“食物鉆石”。

圖片來(lái)源：賓美生物

不老莓汁/粉

不老莓，也叫野櫻莓、黑果腺肋花楸，它是自然界中花青素含量較高的漿果，是藍(lán)莓的4-5倍，賓美不老莓汁/粉采用高效的物理祛澀工藝，口感清爽不苦澀，不影響產(chǎn)品最終口感和風(fēng)味。

圖片來(lái)源：賓美

墨魚(yú)汁粉

發(fā)掘海洋風(fēng)情，感受墨魚(yú)帶來(lái)的獨(dú)特視覺(jué)盛宴！賓美的墨魚(yú)汁/粉采用高效的物理脫腥工藝，徹底消除了墨魚(yú)自帶的腥味，同時(shí)保留了墨囊中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

使用賓美墨魚(yú)汁/粉制作的產(chǎn)品，顏色自然黑亮，不對(duì)產(chǎn)品的風(fēng)味產(chǎn)生任何影響。

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玫瑰汁/粉

玫瑰花的食用歷史悠久，古人或煮茶或釀造或制成糕點(diǎn)，代代流傳，滋養(yǎng)了每一位喜歡并熱愛(ài)它的人。

賓美的玫瑰汁/粉采用現(xiàn)代生物技術(shù)提取食用重瓣紅玫瑰的目標(biāo)成分，它富含豐沛的花青素、多酚及類(lèi)黃酮等抗氧化物質(zhì)，同時(shí)富含多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康十分有益。

圖片來(lái)源： 賓美

富色食品以其獨(dú)特的魅力和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成為現(xiàn)代人的飲食新選擇。選擇賓美生物的富色食品系列，為食品飲料增添一抹亮麗的色彩與活力。