來自大自然的禮物-不老莓（花青素含量高）

   日期：2024-03-07

超級食物-不老莓

野櫻莓（WILD CHERRY BERRY）又名不老莓、黑果花楸；是一種生長于北美洲的神奇植物；是一種多糖多營養(yǎng)的果實(shí)，它有著深紫色的外表，果實(shí)質(zhì)地緊密柔軟， 

含有膳食纖維、蛋白質(zhì)、糖類和多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，其中多酚是其主要活性成分，包括原花青素、黃酮和酚酸等。因其超高含量的花青素因此也有“莓類中的黃金”的美稱。

莓也是真正意義上的“植物黃金、不老圣果”。

圖片來源：小紅書

不老莓的營養(yǎng)高在哪？

不老莓是一種多糖多營養(yǎng)的果實(shí)，口感酸甜。其含有的花青素含量是藍(lán)莓的5倍，黑醋栗的10倍、蔓越莓的15倍，枸杞的20倍，葡萄的80倍。

圖片來源：小紅書

不老莓的功效和營養(yǎng)價值

1.抗氧化
具有優(yōu)質(zhì)含量多酚類物質(zhì)的不老莓，氧化自由基能力是現(xiàn)有莓果中最強(qiáng)的，勝過同樣富含花青素藍(lán)莓5倍以上；

2.調(diào)節(jié)血糖
不老莓含有綠原酸、香豆酸等多種糖苷，有助于控制血糖，可作為高血糖患者的輔助飲食。

3.補(bǔ)充營養(yǎng)
不老莓富含多酚，還含有多種維生素、礦物質(zhì)等成分。具有很高的營養(yǎng)價值，能促進(jìn)身體的生長，并具有一定的保肝作用；

4.改善視力

不老莓中的花色苷能促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞視紫紅質(zhì)的再生，防止嚴(yán)重近視和視網(wǎng)膜脫離，對改善視力也有一定作用。 

不老莓怎么吃？

圖片來源：小紅書

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